ACOCOTE,  ES UN GUAJE DE CALABAZA ALARGADA SECA, DESDE NUESTROS ANCESTROS LE PUSIERON ESTE NOMBRE, ORIGINARIO DEL NÁHUATL, AUNQUE. ANTERIORMENTE ERA CONOCIDO COMO TRAGADERO, PUES TIENE LA FUNCIÓN DE UNA GARGANTA. ES UN INSTRUMENTO QUE FUNCIONA COMO SUCCIONADOR DE AGUAMIEL DEL MAGUEY, QUE FERMENTADO ES EL TRADICIONAL PULQUE.